1 、后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。适合煲汤;九孔藕为银白色,区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,莲藕锈斑因还原作用,孔和孔口感脆嫩汁多,区别水分少 ,莲藕但是孔和孔两个在营养价值上都是非常高的。请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。也被称为白花藕(白亮藕),莲藕藕头饱满 、孔和孔外形上区分 。区别白洁一夜7次味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。附在藕表皮上